Zauberhaftes Abendbrot

Ein Abendbrot muss nicht festlich sein, aber es kann immer zauberhaft werden: Ciabatta, Humus, Asiasalat mit Balsamicodressing (da muss man nix für schnippeln), Reste vom Mittag und ’ne Gurke für’s Kind. Wunder-, zauberlecker!!! Vor allem ist es in 10 min gemacht. Ich wünsche dir einen ruhigen sonnigen Sonntag, lass das tolle Wochenende ausklingen.

Eigentlich hatte ich nichts zum Kochen zuhause…

Heute hatte ich wieder dieses blöde Gefühl, nichts zum Essen im Haus zuhaben. Mein Kühlschrank ist leer, kein frisches Gemüse, kein Fleisch. Und trotzdem – eins, zwei, drei – habe ich es geschafft, mir dieses leckere Curry zukochen: Linsen, Hirse, TK-Erbsen, TK-Bohnen und die richtigen Gewürze. Und dann noch essen im Sonnenscheinlh 🌞. Haaahh, mir geht’s gut. Und dir?

Weizenunverträglichkeit – Das Böse im Brot

Nach zu hören/lesen auf Deutschlandfunk

Die Quintessenz: Für gesunde Menschen ist ein Brot nach Bäckerhandwerk gebacken kein Krankmacher.

Mein Tipp: Brot nur noch beim Bäcker kaufen und sich vorher die Zutatenliste ansehen. Stehen zu viele Zutaten drauf, könnte es sein, dass eine Fertigteigmischung verwendet wurde und der Teig nicht lange genug reifen konnte. Vor allem Finger weg, wenn in der Zutatenliste „Weizenprotein“ steht. Das ist Gluten und ist in fast allen Broten im Supermarkt enthalten.